जानिए अमरूद की खट्टी, मीठी और चटपटी चटनी बनाने का तरिका ..
सर्दियों में मौसम में बाजार में काफी अमरूद मिलते हैं। ऐसे में अगर आप अमरूद को खाकर अगर ऊब गए हैं, तो इस बार अमरूद की खट्टी, मीठी और चटपटी चटनी बना सकते हैं।
कितने लोगों के लिए : 3
सामग्री :
- 1-2 बीज निकला अमरूद
- 50 ग्राम धनियाकी पत्ती
- 2-3 हरी मिर्च
- एक अदरक का टुकड़ा
- एक छोटा चम्मच नींबू का रस
- आधा छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार काला नमक
विधि :
- सबसे पहले हल्के पके अमरूद को काटकर इसके सभी बीच निकाल लें।
- अब धनिया पत्ती, हरी मिर्च, अदरक को अच्छी तरह पानी से धो लें।
- इसके बाद इन सभी सामग्रियों को एक साथ मिक्सी में पीस लें।
- अब इसमें जीरा पाउडर, अदरक, नमक, काला नमक और नींबू का रस मिलाएं।
- इसके बाद एक बाद फिर इन सभी को अच्छे से मिक्स कर पीस लें।
- तैयार है अमरूद की खट्टी, मीठी और चटपटी चटनी।
- इसे चावल, रोटी, पूरी, पराठे के साथ खा सकते हैं।
