डिनर या लंच में चिकन चंगेजी जरूर ट्राई करें। आइए जानते हैं, इसकी रेसिपी..

अगर आप नॉनवेज खाने के शौकीन हैं, तो डिनर या लंच में चिकन चंगेजी जरूर ट्राई करें। आइए जानते हैं, इसकी रेसिपी।

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

चिकन लेग पीस, बारीक कटी हुई प्याज, 2 चम्मच दही, आधा कप तेल, 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, 2-3 सूखी लाल मिर्च, बड़ी इलाइची, छोटी इलाइची, दालचीनी, लौंग, 1 चम्मच नमक स्वादानुसार, 1 चम्मच हल्दी पाउडर, 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर

विधि :

– सबसे पहले एक पैन गर्म करें, इसमें तेल गर्म करें।

-अब इसमें चिकन फ्राई कर लें।

– फिर दूसरे पैन में तेल गर्म करें, इसमें बड़ी इलाइची, छोटी इलाइची, दालचीनी, लौंग, सूखी लाल मिर्च और प्याज डालें ।

– इसे अच्छी तरह फ्राई कर लें, अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट, प्याज और टमाटर की प्यूरी डालें।

– फिर पैन में हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर डालकर भूनें।

– अब दही डालें और अच्छी तरह भून लें, लेग पीस डालकर चलाएं।

– फिर आवश्यकतानुसार पानी डालें, उबाल आने पर गैस बंद कर दें।